【日本酒】純米90 香取 1800ml

価格: ¥2,618 (税込)
メーカー: 株式会社寺田本家
型番: trd00005
JANコード: 4515918002047
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昔ながらの精米歩合90%。お米を1割だけ磨き、江戸時代より伝承の生もと仕込みで醸しました。
生もとの本領を発揮した低精米ならではの飲みごたえ、独特の味わいと香りをお楽しみいただけます。
冷やではもちろん、燗をつけると味わいが一層引き出される旨口の酒です。

商品説明

純米酒“香取”は精米歩合80%と90%がございます。 「精米歩合」とは日本酒の原料米を磨いた割合のことで、たとえば精米歩合80%は、玄米を2割磨いて残り80%のお米で造ったことを表しています。 私たちが食べている白米のご飯を精米歩合に置き換えると、90~92%精米にあたります。 低精白のお米を原料に醸したお酒には、“雑味”といわれる味が多くなるのですが、それはお米本来の味わいや旨みが濃いということ。初めて飲むと、ちょっとくせがあるな、酸味が強いな、と感じられるかもしれません。それこそが低精白の純米自然酒「香取」の持ち味です。 お米をぜいたくに磨く技術のなかった江戸時代頃のように、昔ながらの手仕事で醸した自然酒「香取」。その味わいをぜひお試しください。

商品仕様

製品名: 【日本酒】純米90 香取 1800ml
型番: trd00005
JANコード: 4515918002047
メーカー: 株式会社寺田本家

蔵元:寺田本家 ◎千葉
造り:純米酒
原料米:コシヒカリ、雪化粧等
日本酒度:+4~+7 精米歩合:90%
アルコール度:15~15.9度 酸度:3.0~6.0

化粧箱:無し

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