「これが岩手の最上級そんなお酒を目指しました」をコンセプトに岩手県で新しく開発した酒造好適米「結の香」で醸したお酒です。
結の香で造ったお酒は、山田錦と比べると味わいも香りもゆったりと静かに広がる「大和撫子」な味わいになります。
鷲の尾の「結の香」は、 穏やかな香り、洗練された軽やかな口当たり、淡雪のような綺麗な味わいのお酒に仕上がっています。
「結の香」の名前は、様々な人との縁（えん）の「結（ゆい）」を大切にしたいという願いが込められています。
人と人との結を繋ぐ機会に、「結の香」を是非お使いください。
※蔵元のポリシーで純米吟醸の表記ですが、お酒の中身は純米大吟醸です。
※瓶型変更になりました。画像は過去のラベルです。
【ラベル】（旧）純米大吟醸→（新）純米吟醸

「結の香」で造ったお酒は岩手県内13蔵によって発売されました。
「結の香」の醸造特性を生かした各蔵の個性をお楽しみください。

蔵元：株式会社わしの尾　◎岩手
造り：純米大吟醸
原料米：結の香
日本酒度：－２　精米歩合：40％
アルコール度：16度　酸度：1.25

化粧箱：有り