【日本酒】南部美人 貴醸酒 Luciola (ルキオラ) 500ml

価格: ¥1,944 (税込)
メーカー: 株式会社南部美人
型番: nan00048
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Luciola (ルキオラ)は、南部美人で初めて試みた貴醸酒です。
通常、日本酒は米、米こうじ、水から造られますが、貴醸酒は、三段仕込みの最後の工程である「留添え」で仕込水の代わりに清酒を使って仕込みます。
貴醸酒は、最終工程で酒を使うことでアルコール度数があがり、酵母が弱まり、アルコール発酵がゆっくりと進みます。
そして、分解されるはずだった糖が残ることで、芳醇な甘みのあるお酒に仕上がるのです。
南部美人の貴醸酒は、蒸米・麹米の旨み・甘味、果実のような心地よい酸味が三位一体になりまろやかに喉を通りすぎます。
スッキリした甘さなので、冷やでも燗でもお楽しみいただけます。
お酒の名前「Luciolaルキオラ」とは、ラテン語で「蛍」という意味。
ボトルを裏返してみると幻想的な蛍の光が輝きます。

商品説明

蔵のある二戸市の折爪岳(オリツメダケ)は、「ヒメボタル」の生息地になっています。 百万匹ともいわれるヒメボタルの瞬く光りの乱舞は真夏の山を彩る自然のイルミネーションのようです。 お酒の名前は、蛍のラテン語「Luciola」(ルキオラ)より命名。

商品仕様

製品名: 南部美人 貴醸酒 Luciola (ルキオラ) 500ml
型番: nan00048
メーカー: 株式会社南部美人

蔵元:南部美人 ◎岩手 
造り:
原料米:米(国産)・米麹(国産米)・清酒
日本酒度:-28 精米歩合:65%
アルコール度:16度 酸度:2.6

化粧箱:無し

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