山田錦だけを原料米に大吟醸を仕込むようサーマルタンクを使用し低温でじっくりと仕込んだ特別な純米吟醸です。
新鮮な風味を逃さぬよう生酒のまま瓶詰めしパストライザークーラーで瓶燗急冷をし、
蔵の冷蔵庫で夏を越し落ち着きと丸さが加わりました。
杜氏が自信をもって選定した淡い味わいの中にも正雪らしいオンリーワンの世界がご堪能いただける逸品です。
冷暗所で保管し開封後はお早めにお召し上がりください。
程よい熟成感、ほんのりと香るバナナ、ライチを思わせる吟醸香が特徴です。
秋から冬にかけての旨みのある食材との相性が抜群です。
○ご注意
火入れ酒ですが、保存はなるべく要冷蔵でお願いします。ご希望の場合はクール便で発送いたします。
ご指定がない場合は通常便での発送とさせていただきます。
商品説明
兵庫県産山田錦と静岡酵母を使用して低温でじっくりと醸す純米吟醸です。 爽やかで清清しい味わいと香りの春の緑ラベル、円やかでしっとりとした味わいの秋の山吹色ラベルがあります。 こちらは山吹ラベルです。
商品仕様
製品名: | 正雪 純米吟醸山田錦 別撰プレミアム山吹 1800ml |
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型番: | syo00030 |
JANコード: | 4934461400856 |
メーカー: | 株式会社神沢川酒造場 |
蔵元:神沢川酒造場 ◎静岡
造り:純米吟醸
原料米:山田錦
日本酒度:+2.4 精米歩合:50%
アルコール度:16~16.9度 酸度:1.1
冷蔵推奨
化粧箱:無し