【日本酒】楯野川 純米大吟醸 Shield惣兵衛早生 720ml

価格: ¥2,052 (税込)
メーカー: 楯の川酒造株式会社
型番: tate00056
JANコード: 4511802016824
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「惣兵衛早生(そうべえわせ)」は、 “幻の酒米”と称される「亀の尾(かめのお)」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、 現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。
その種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲り受け、歳月を掛けて作付け面積を増やし、
現代に甦らせました。
「Shield 惣兵衛早生」は、 甘美な香りとしなやかな酸味が奥深く重なり、 独創性が感じられる味わいに仕上がっています。
庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、
その歴史と産物を日本酒という形で守り、伝承していきたいと考えております。
蔵元家の家紋である「源氏車」と、「盾(シールド)」 を融合したロゴマークは、
受け継がれてきたものを守り続ける意思を表しております。

【720mlはこちら】

商品説明

亀の尾の親となる品種「惣兵衛早生(そうべえわせ)」の種もみを山形県農業総合研究センター水田農業試験場様から譲って頂き、二年の歳月を掛け、作付面積を増やし、現代に復活させました。庄内地方は昔から民間の篤農家による稲の品種改良が盛んな土地であり、その歴史と品種を日本酒という盾で守っていきたいと考えています。 なお、シールドのロゴマークは、蔵元である佐藤家の家紋と会社のロゴマークを融合したものです。

商品仕様

製品名: 楯野川 純米大吟醸 Shield惣兵衛早生 720ml
型番: tate00056
JANコード: 4511802016824
メーカー: 楯の川酒造株式会社

蔵元:楯の川酒造 ◎山形
造り:純米大吟醸
原料米:山形県産惣兵衛早生
日本酒度:±0 精米歩合:50%
アルコール度:15度 酸度:1.5

化粧箱:無し

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