地元産の良質な酒米と蛍が飛び交う名水で仕込みました。
21世紀に登場した全くろ過をしていない生の純米酒です。
「七田」のR5BYの新酒も発売になりますが、
その前に4BYの生酒を蔵内の冷蔵庫内で生熟成させたものが限定発売されました。
新酒の前に旨みたっぷりの生酒はいかがでしょう?
「愛山寒熟」は、ザクロやカシスのような甘美な香りと、氷温生熟成によって愛山らしい芳醇な甘みと程よい酸・キレの調和がとれています。
白菜を使った「白菜のクリーム煮」やさつまいもの「さつまいものチーズ焼き」などと相性抜群です。
※写真の肩張りが2013年になっていますが2023年の商品です。
※「寒熟」の首下げが付いています。
【1800mlはこちら】
商品説明
2023年七割五分磨き純米無濾過生酒。 地元産の良質な酒米と蛍が飛び交う名水で仕込みました。 21世紀に登場した全くろ過をしていない生の純米酒です。 R5BY新酒の前に4BYの生酒を蔵内の冷蔵庫内で生熟成させました。
商品仕様
製品名: | 七田 七割五分磨き愛山 無濾過生4BY寒熟(生熟成) 720ml |
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型番: | tnz00067 |
JANコード: | 4951451032750 |
メーカー: | 天山酒造株式会社 |
蔵元:天山酒造 ◎佐賀
造り:純米酒
原料米:愛山
日本酒度:±0.2 精米歩合:75%
アルコール度:17度 酸度:1.5
要冷蔵
化粧箱:無し