麹米に美郷錦、掛米に秋田酒こまちを使い、全国新酒鑑評会に出品予定の純米大吟醸酒です。
6号酵母の香りをベースにカプロン酸エチルが軽く感じられます。
出品酒と同じように火入れで出荷されました。
商品仕様
製品名: | ゆきの美人 純米大吟醸出品仕様 720ml |
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型番: | yubi00049 |
JANコード: | 4538084000440 |
メーカー: | 秋田醸造株式会社 |
蔵元:秋田醸造 ◎秋田
造り:純米大吟醸
原料米:美郷錦・酒こまち
日本酒度:+4 精米歩合:40%.
アルコール度:16~16.9度 酸度:1.5
化粧箱:無し