1年に1度だけの、初春の限定酒「純米酒 暁乃翼(アカツキノツバサ)」。
「暁」とは「明時(アカトキ)」の音変化。夜明け・明け方の意味。
待ち望んでいた事が実現する瞬間広げる翼。
春を待ちわびる白い「おりがらみ」の純米酒。
日本酒度-5とは思えない、旨味とキレのバランスで特にお寿司やお刺身におすすめです。
【1800mlはこちら】
【冨士酒造】
江戸幕府第10代将軍・徳川家治の時代、安永7年(1778年)、第4代加茂屋・加藤専之介有恒(せんのすけ。・ありつね)が、当時天領とされていた大山地区(現在の山形県鶴岡市)にて、親戚筋の加藤治右衛門より酒株24株を入手し、酒銘を「冨士」と定め酒造業を開始しました。
昭和30年代に「栄光」の2文字を冠し「栄光冨士」として商標を登録して以来、裏表のない昔ながらの酒造りと共に四季醸造に取り組んでいます。