岩手県産米を使って仕込んだ純米原酒を蔵の冷蔵庫でゆっくりと熟成させました。
「旨み」がのった時期に加熱殺菌をし、アルコール度数17度の「濃い」ままを瓶詰しました。
少し暑さが残るうちは氷をうかべて、寒くなってきたら冷やでみそ煮込みと愉しんだり、温燗でアツアツの鍋と愉しんだりと、いろいろなお料理や飲み方も幅広くうけとめてくれます。
美味しい旬の味覚にあふれる秋。
夏の厳しい暑さから解放され快適にすごしやすいこの季節に、秋の味覚に「恋」をし、
0度貯蔵から目覚めたお酒に「恋」をし、うきうきと心躍る、楽しい食卓に。
旬の食材とともにお楽しみください。
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