今季最後の生酒は、主力品種「美郷錦」を六号酵母で醸した純米吟醸生酒です。
秋田県の内陸、奥羽山脈の麓に酒蔵を構える「春霞」は、この山脈の雪解け水に端を発する、良質で柔らかな地元の水を用いた酒造りを大切にしています。
このお酒は、春霞ラインナップの中で唯一秋田発祥の”六号酵母”で仕込んだ限定醸造酒です。
美郷・六郷の豊かな風味をご堪能ください!
お酒のキャラクターに大きな影響を及ぼす酵母菌。
比べて飲めばその違いを楽しめます。
例えば春霞 純米吟醸「緑ラベル」(KA-4(熊本酵母)使用)と飲み比べれば酵母の特長がわかるかもしれません。
あるいは他蔵の六号酵母と飲み比べれば…というマニアックな楽しみ方も面白いですね。
いつもとは少し違った「春霞」を是非お試しください!
【720mlはこちら】