【日本酒】開運 ひやづめ純米 1800ml

価格: ¥3,240 (税込)
メーカー: 株式会社土井酒造場
型番: kai00011
JANコード: 4980129070466
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しぼったばかりの純米酒の中では、まだ酵母菌が生きています。
そのためお酒を65度まで加熱殺菌し、酵母菌の余計な活動を止めなければなりません。
この工程を「火入れ」といいますが、過熱したお酒は急いで冷やさないとフレッシュさが大きく損なわれてしまいます。
「開運 ひやづめ純米」は、加熱殺菌したお酒を特殊な設備で急速に冷やし、生酒の様なフレッシュさを保たせた純米酒。
若々しいフレッシュな香りとやや辛口のキレの良さ。「吟醸酒みたい・・・」というお声もいただく自慢の純米酒です。

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商品仕様

製品名: 開運 ひやづめ純米 1800ml
型番: kai00011
JANコード: 4980129070466
メーカー: 株式会社土井酒造場

蔵元:土井酒造場 ◎静岡
造り:特別純米
原料米:山田錦
日本酒度:+3 精米歩合:55%
アルコール度:16~16.9度 酸度:1.5

化粧箱:無し

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