雪解けの水で育った地元産の米と蔵内より湧き上がる湧水を用いて寒中時期に仕込み、このお酒を巨大な雪室の天然冷蔵庫内で貯蔵します。
雪室の中は貯蔵に最適な温度で光の入らない冷暗環境の中で出荷までゆっくりと過ごします。
雪の中で貯蔵されたお酒は柔らかさと適度な熟成を併せ持ったお酒となります。
眠りから覚めた雪中貯蔵酒をお楽しみください。
5~10℃の冷やが最適の飲み頃です。
0~5℃のロックまたは常温でも美味しくいただけます。
商品説明
蔵内の湧水を用いて仕込み、雪室の天然冷蔵庫で熟成され、雪中貯蔵ならではの柔らかさを感じるお酒です。
商品仕様
製品名: | 鮎正宗 純米吟醸雪中貯蔵「鮎」 720ml |
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型番: | ayu00012 |
JANコード: | 4930470000438 |
メーカー: | 鮎正宗酒造株式会社 |
蔵元:鮎正宗酒造 ◎新潟
造り:純米吟醸
原料米:越淡麗
日本酒度:-精米歩合:50%
アルコール度:16度 酸度:-
化粧箱:無し