【日本酒】小左衛門 純米吟醸ひだほまれ おりがらみ生 1800ml

価格: ¥3,024 (税込)
メーカー: 中島醸造株式会社
型番: koz00055
JANコード: 4524990317857
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岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」を地元で作付けし、堆肥に酒粕などを使うなどの米に対してのこだわりが光る酒です。
味わいは瑞々しくジューシー、キレがあり、香りは穏やか。
ほんのり薄いオリがからんでいます。
冷もおいしいですが、燗にするとまた味わい深いです。

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商品説明

サステナブル(持続可能)な酒造りとして取り組んでいる農法。 発酵堆肥として取り組み始めた酒粕堆肥。酒粕+米糠+籾殻+地元の畜産糞(豚や牛、鶏)で造りあげる堆肥で、2018年冬の造りには鶏糞を使用してみました。酒粕を使うことで生もと系酒母のような力強い発酵をする独自堆肥で育った酒米で仕込みました。地域の風土を詰め込んだ、世界で唯一無二の日本酒です。是非ご賞味ください!味わいのコンセプトは「見えない物を繋ぐ・刺身に合うお酒」です。

商品仕様

製品名: 小左衛門 純米吟醸ひだほまれ おりがらみ生 1800ml
型番: koz00055
JANコード: 4524990317857
メーカー: 中島醸造株式会社

蔵元:中島醸造 ◎岐阜
造り:純米吟醸
原料米:ひだほまれ
日本酒度:±0 精米歩合:60%
アルコール度:16.5度 酸度:1.7

要冷蔵
化粧箱:無し

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