試験的に醸造した瓶内二次発酵のうすにごり。
名前に入っている「さい」は、地元岩手県二戸市の方言で「しまった」のことを「さい」や「さえ」と言います。
想定していた以上に上手くいき、美味しく仕上がったため、ポジティブな意味で「さい」と命名。
綺麗な吟醸香、瓶内二次発酵のきめ細かな泡、シルキーなお米の旨味、甘酸っぱさが心地よく、後味はしっかりと切れます。
低アルコールなので飲み口も軽く、その軽快さと爽やかな酒質から次々と盃が進みます。
ラベルは千日紅のまん丸な姿を泡にたとえて、シュワシュワとした様子をイメージしています。

〇ご注意
コルクが飛びだすことがありますのでワイヤーの上から布巾等を被せて慎重に留め金を外しゆっくりと開栓してください。
※瓶内二次発酵のため、開栓の際、稀に噴きこぼれることがございますのでご注意ください。
※常温保存可能ですが、お飲みになる際はよく冷やしてからお召し上がりください。
※「包装」「のし紙」等ギフト対応不可商品とさせていただきます。

蔵元：南部美人　◎岩手　
造り：スパークリング清酒
原料米：非公開
日本酒度：－24　精米歩合：非公開
アルコール度：12度　酸度：

化粧箱：無し
※こちらの商品はギフト包装はおこなっておりません。「包装」「のし紙」等ギフト対応不可商品です。