「渓流」は、搾りの工程において香味バランスが一番良いとされる「中取り」部分だけを瓶詰めしています。
端的に言えば、一番美味しい部分だけを瓶詰めした贅沢なお酒です。
「美山錦」は、米が溶けにくいことから扱いやすく、楯の川酒造でも長年愛用してきました。
派手さはありませんが、食事と合わせてじっくり、ゆっくり味わっていただきたいです。

飲み頃は冷酒～常温ですが、燗にしても美味しさが損なわれず、どんな料理にも合わせやすいため、食中酒に最適なお酒です。
普段のお食事から贅沢なメニューまで、幅広くお料理を引き立ててくれますので、思わず食と杯が進みます。
控えめながらスッキリとした爽やかな香りが特徴で、上品な酸味が広がって綺麗にまとめ上げます。

【720mlはこちら】

蔵元：楯の川酒造　◎山形
造り：純米大吟醸
原料米：美山錦
日本酒度：－１　精米歩合：50％
アルコール度：14～15度　酸度：1.6

化粧箱：無し