全量愛山(兵庫県産)を使って醸した七割五分磨きの純米無濾過生酒です。
愛山のように品質的に素晴しくパワーのある酒米はあえて削らずに丁寧に醸すことでそのお米の良さを上品に引き出そうと挑戦したお酒です。
熟したブドウのような香りとお米由来の穏やかな甘味が心地よい生酒の純米酒です。
愛山特有の上品な甘味と心地よい酸味のバランスが良く、口いっぱいに旨味が広がります。
海老の天ぷら(つゆ)や豆乳鍋などと合わせてお楽しみください。
※写真の肩張りが2013年になっていますが2025年の商品です。
【720mlはこちら】
商品説明
2025年七割五分磨き愛山無濾過生酒。 山田錦に匹敵するくらいに米の旨みを表現できる酒米・愛山をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しました。 全く濾過をしていない生の純米酒です。
商品仕様
製品名: | 七田 七割五分磨き愛山 無濾過生2025 1800ml |
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型番: | tnz00024 |
JANコード: | 4951451032743 |
メーカー: | 天山酒造株式会社 |
蔵元:天山酒造 ◎佐賀
造り:純米酒
原料米:愛山
日本酒度:-0.3 精米歩合:75%
アルコール度:16度 酸度:1.6
要冷蔵
化粧箱:無し