篤農家北嶋さんの特上の山田錦で醸しました。
心白が大きく真っ白、正にワンランク上のお米で醸した旨みが凝縮されたお酒です。
精米歩合80%と思えないキレイさにもびっくり!!
軽い煮物にも合う食事に合わせやすいお酒です。
【1800mlはこちら】
◎お願い
火入れ酒ですが、保存は冷暗所(開栓後は冷蔵庫)にてお願いします。
商品説明
北嶋将治氏が生産した山田錦を使用。北嶋氏は品評会で様々な賞を獲得した正に米作りの大家です。米粒が大きく、心白の発現率が高くアミノ酸が低く綺麗な仕上がりです。
商品仕様
製品名: | 庭のうぐいす 純米 北嶋山田錦80 720ml |
---|---|
型番: | uguisu00021 |
JANコード: | 4933513003595 |
メーカー: | 合名会社 山口酒造場 |
蔵元:山口酒造場 ◎福岡
造り:純米
原料米:山田錦
日本酒度:+2 精米歩合:80%
アルコール度:15~15.9度 酸度:1.5
化粧箱:無し