樹齢200年を超える天然秋田杉で作った木桶で仕込みました。
国内唯一の天然秋田杉の木桶です。
皆さまに楽しんでいただけるように敢えて磨かずに、たくさんの方に木桶のお酒を楽しんでもらおうと造りました。
火入れと違い生原酒のフレッシュでより力強い味わいをお楽しみください。
通常はAK-1とR-5を使用していますが、今回だけ6号酵母を使用しています。
※生原酒のシールがつきます
商品仕様
製品名: | 山本 山廃純米木桶仕込み「天杉」生原酒 720ml |
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型番: | yam00074 |
JANコード: | 4515435263907 |
メーカー: | 山本酒造店 |
蔵元:山本合名 ◎秋田
造り:純米
原料米:美山錦
日本酒度:+2 精米歩合:70%
アルコール度:16度 酸度:2.0
要冷蔵
化粧箱:無し