★三浦酒造酒造株式会社 ◎青森県弘前市
昭和5年創業。『豊盃』、(ほうはい)と読みます。
名前の由来、実は酒造りに適した米、酒米の「豊盃米」にあります。1976年に青森県農業試験場が開発した、この地での日本酒造りに適した酒米です。
「豊盃」という名の由来は、その名のとおり豊かな盃という意味と、かつての津軽藩祖為信公が、戦で家臣が著しく志気喪失した時、志気を鼓舞するために唄った歌、いまでは津軽民謡として有名な「ホーハイ節」。そのホーハイ節のユーモアと勝利にあやかって、音が同じ「豊盃」と命名。
二人の兄弟と家族、蔵人が小さな蔵で醸す津軽の酒です。
昭和5年創業。『豊盃』、(ほうはい)と読みます。
名前の由来、実は酒造りに適した米、酒米の「豊盃米」にあります。1976年に青森県農業試験場が開発した、この地での日本酒造りに適した酒米です。
「豊盃」という名の由来は、その名のとおり豊かな盃という意味と、かつての津軽藩祖為信公が、戦で家臣が著しく志気喪失した時、志気を鼓舞するために唄った歌、いまでは津軽民謡として有名な「ホーハイ節」。そのホーハイ節のユーモアと勝利にあやかって、音が同じ「豊盃」と命名。
二人の兄弟と家族、蔵人が小さな蔵で醸す津軽の酒です。