この純米吟醸シリーズは、県産の酒造好適米と個別の酵母との組み合わせにより、タイプ別の味わいを表現すべく杜氏と蔵人が取り組みました。
1番手は、純米吟醸TypeA。
秋田酒こまちと秋田県の独自酵母である秋田酵母NO.12を使用して醸造しました。
存在感のある鮮やかな旨味があり、程よい酸が刈穂らしい味のキレを感じさせます。
蔵内での低温貯蔵により調和した味わいをお楽しみください。
■刈穂純米吟醸シリーズは今季TypeA・B・Cの3タイプをリリース予定
昨今の酒米の栽培農家の減少やコメ価格高騰の背景に、精米歩合は純米吟醸表示下限の60%に抑えた上で、
酒質と価格のバランスを満足していただける酒を追求していきます。
※数量限定商品のため、なくなり次第終了いたします。
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商品仕様
| 製品名: | 刈穂 純米吟醸 Type A 1800ml |
|---|---|
| 型番: | aki00069 |
| JANコード: | 4970916462543 |
| メーカー: | 秋田清酒株式会社 |
蔵元:秋田清酒 ◎秋田
造り:純米吟醸
原料米:秋田酒こまち
日本酒度:±0 精米歩合:麹米60%・掛米60%
アルコール度:16度 酸度:1.8
化粧箱:無し
















