改良信交は秋田の酒米でたかね錦がルーツです。
かつては多く用いられていましたが、栽培が難しく現在は希少な品種です。
この改良信交と春霞のメイン酵母のひとつ
9号系酵母(熊本酵母KA-401)で醸したお酒は、派手さはありませんが、
和梨のようなほのかな香り、輪郭のある旨みが感じられて、じっくりと味わえるタイプです。
寒くなる季節は温かな煮物などと相性が良さそうです。
季節の食材と一緒にお召し上がりください。
【1800mlはこちら】今年は720mlのみ発売です
商品説明
春霞は秋田県内陸、奥羽山脈の麓の酒蔵です。山の雪どけ水は、良質の地下水となり田園と里を潤します。このやわらかな水を用い、米の味わいを引き出す酒造りを心がけています。米から生まれたこのお酒は、ご飯のおかずとも相性の良い食中酒です。ぜひ料理とともにお召し上がりください。
商品仕様
| 製品名: | 春霞 栗ラベル 改良信交 720ml |
|---|---|
| 型番: | haru00047 |
| JANコード: | 4936545661368 |
| メーカー: | 栗林酒造店 |
蔵元:栗林酒造店 ◎秋田
原料米:改良信交
日本酒度:-2.5 精米歩合:50%
アルコール度:16~16.9度 酸度:1.6
化粧箱:無し
















