Re:vive（リヴァイブ）
復活を意味する「revive」を冠する平六醸造のベースラインナップ。
副原料には紫波町産もち米の発芽玄米のみを使用し、日本酒に極めて近い香味を持ちながら醸造合理性を高めた。
Re:vive 久遠－くおん－おりがらみ
原料米はすべて岩手県産米を使用。
掛米の一部にもち米を使用し、低温発酵により芳醇な甘味と凛と華やかな吟醸香を表現。
misty edition（おりがらみ）も発売する。夏季限定酒。
絹のように滑り、余韻は永く。硬い米質に悩んでいたデビュー年にOriginによって辿り着いた吟醸への解。紫波の特産であるもち米を発芽玄米のみならず白米としてもろみに掛けた。中国紹興酒の製法を一部取り入れて溶解性を高め、うるち米にはない特有の香ばしさと濃醇な甘味を表現。近しくも遠い、もうひとつの世界に触れるような不可思議な体験を。酸の繋ぎである刹那と対を成す、甘の繋ぎを実現する姉妹作品。
〇分類について
クラフトサケとは、日本酒の製造技術をベースに、日本酒では法律的に製造することができない自由な製法によって酒造りを行う新しいジャンル。平六醸造が造るお酒の税法上分類は「日本酒（清酒）」ではなく「その他の醸造酒」です。
商品説明
現代によみがえれ、日詰平井邸。およそ百年の時を越え、遺された造り蔵は再び未来へつなぐ醸造所として時を刻みます。南部杜氏ゆかりのさと、大地に育まれた恵みを自由に醸そう。 久遠－くおん－は、過去から未来へと伝承される永遠の酒造りへの想いを込めて命名しました。 紫波産もち米を使用した芳醇な甘味、奥ゆかしくふくらむ吟醸香。深く誘う甘美な余韻を是非お楽しみください。
商品仕様
| 製品名: | 平六醸造 Re:vive久遠（くおん）misty edition（おりがらみ）720ml |
|---|---|
| 型番: | hiraro00006 |
| ＪＡＮコード: | 4595319611062 |
| メーカー: | 株式会社平六醸造 |
蔵元：株式会社平六醸造 ◎岩手
造り：その他の醸造酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、発芽玄米（国産）
日本酒度：－ 精米歩合＊：（麹米）50％（掛米）90％ ＊発芽玄米を除く原料米
アルコール度：14度 酸度：－
火入：なし
要冷蔵
化粧箱：無し
|
配送料
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TEL:019-635-0381 FAX:019-635-1296 E-mail：info@fukuraiya.jp
当店では未成年者へのお酒の販売は致しておりません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
