【日本酒】純米酒辛口 七福神 720ml

価格: ¥1,331 (税込)
メーカー: 菊の司酒造株式会社
型番: kik00009
JANコード: 4953676223746
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どっしりとした辛口タイプの純米酒です。
そもそも日本酒度で語られる辛口、とは単なる酒の比重であり、飲み口の軽さ、甘みの少なさであるため、軽薄な酒質になってしまうことが往々にしてあります。
しかし、お料理と合わせて美味しいお酒には、適度な旨味と酸を必要とします。
そのため、通常の純米酒レシピをベースに発酵管理を調整し、うまさと辛さ(=キレ)の両立を目指しました。
調味料のない酒造りの世界で、この両立はある矛盾を含んでいますが、発酵のコントロールと出来上がったお酒の熟成にてこれを実現しています。
やさしいタッチから濃重な旨みが押し寄せ、キリリと流れていくクセになる飲み心地。
まさに万能食中酒であり、味の濃いめのお料理や揚げ物などとも好相性です。

【1800mlはこちら】

商品説明

岩手県産の飯米「ひとめぼれ」などを使い辛口に醸した純米酒です。 芳醇な米の旨みと酒らしいキレは冷、燗でそれぞれの表情をお楽しみいただけます。

商品仕様

製品名: 純米酒辛口 七福神 720ml
型番: kik00009
JANコード: 4953676223746
メーカー: 菊の司酒造株式会社

蔵元:菊の司酒造 ◎岩手
造り:純米酒
原料米:ひとめぼれ他
日本酒度:+8 精米歩合:65%
アルコール度:16~16.9度 酸度:2.2

化粧箱:無し

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