吟ぎんが60%精米の純米酒を春に瓶詰めし、冷蔵貯蔵しました。
静岡酵母の爽やかさに夏を越した旨味が加わりました。
丸みと味わい深さが増した純米酒です。
燗にすることで口当たりが一層優しくなり、秋の味覚である秋刀魚など「うま味」を引き立たせる逸品です。
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商品説明
冷蔵庫での瓶貯蔵で味自体は重すぎない熟成とキレのある仕上がりとなりました。飲みごたえもあって盃の進む酒です。お燗にすると嫌みの一切ない優しい口当たりになります。 秋刀魚や鯖の焼き魚や鰹のタタキ、牡蠣などの旨みの強い料理との相性は抜群です。
商品仕様
製品名: | 正雪 特別純米 秋あがり 1800ml |
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型番: | syo00010 |
JANコード: | 4934461300620 |
メーカー: | 株式会社神沢川酒造場 |
蔵元:神沢川酒造場 ◎静岡
造り:特別純米
原料米:吟ぎんが
日本酒度:+4 精米歩合:60%
アルコール度:15~15.9度 酸度:1.4
化粧箱:無し