春に醸造した七割五分磨きの「愛山」を一回火入れしてひと夏熟成させたひやおろしです。
愛山のように品質的に素晴しくパワーのある酒米はあえて削らずに丁寧に醸すことでそのお米の良さを上品に引き出そうと挑戦したお酒です。
今年の「愛山」は、香りが穏やかで「愛山」特有の優しい甘み・柔らかな余韻が心地よくでています。
季節の温野菜(さつまいもなど)・きのこクリームスープなど優しい甘みがある料理との相性バッチリです。
【720mlはこちら】
商品説明
2024年七割五分磨き愛山ひやおろし。 やわらかな味わいを表現できる酒米・愛山をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しました。 一回火入れしてひと夏熟成させた純米酒です。
商品仕様
製品名: | 七田 七割五分磨き愛山 ひやおろし 1800ml |
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型番: | tnz00026 |
JANコード: | 4951451032767 |
メーカー: | 天山酒造株式会社 |
蔵元:天山酒造 ◎佐賀
造り:純米酒
原料米:愛山
日本酒度:+0.2 精米歩合:75%
アルコール度:17度 酸度:1.6
化粧箱:無し