この商品はあらかじめ「飲み比べを楽しんでください」ということをコンセプトに仕込んだお酒です。
お米と精米歩合は全く同じですが、酵母だけ違うので酒に酵母の特徴の違いが強く表れています。
このお酒は六号酵母仕込みの純米吟醸酒です。
六号酵母は昭和十年に秋田の新政が分離した酵母で、穏やかで澄んだ香りが特徴です。
六号酵母は本家新政からいただいているそうです。
是非七号酵母仕込みと飲み比べてみてはいかがでしょうか?
【720mlはこちら】
商品仕様
製品名: | 山本 純米吟醸6号酵母(生原酒) 1800ml |
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型番: | yam00009 |
メーカー: | 山本合名会社 |
蔵元:山本合名 ◎秋田
造り:純米吟醸
原料米:秋田酒こまち/吟の精
日本酒度:+1 精米歩合:55%
アルコール度:15度 酸度:1.6
要冷蔵
化粧箱:無し