山本酒造店の看板商品ピュアブラックは、柑橘系の果物を思わせるジューシーな酸味と鋭いキレ味が特徴ですが、酵母だけが異なる姉妹品のミッドナイトブルーは、穏やかな吟醸香と、エレガントな余韻が特徴です。
蔵元の山本さんは、疲れて癒されたい時にミッドナイトブルー、絶好調の時にはピュアブラックと飲み分けているそうです。
【720mlはこちら】
商品説明
ピュアブラックの姉妹品として平成24年に登場。使用する酒米や精米歩合、麹菌等はピュアブラックと同様で、異なるのは酵母だけ。 香りが敢えて控え目で柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味と、日本刀のような鋭い切れ味が特徴のピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと、穏やかな味わいが特徴。どっちを選ぶかは飲み手の好みで。
商品仕様
製品名: | 山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 1800ml |
---|---|
型番: | yam00045 |
JANコード: | 4515435263037 |
メーカー: | 株式会社山本酒造店 |
蔵元:山本合名 ◎秋田
造り:純米吟醸
原料米:酒こまち
日本酒度:+1 精米歩合:50%
アルコール度:16度 酸度:1.4
化粧箱:無し