純米酒の頂点を目指して醸された酒、「聴雪」(ちょうせつ)は、
契約栽培米兵庫県黒田庄産『山田錦』を35%まで磨き、
櫂入れなし・加水なし・炭ろ過なしの自然流醸造にて醸された無濾過原酒です。
杜氏入魂の自信作。
きわめて完成度の高い純米大吟醸の逸品といえます。
凝縮した米の旨味と繊細な酸のバランスがとれており、やわらかな甘みと後味のキレが味わえます。
1800mlは木箱入です。
【720mlはこちら】
商品説明
秋田の大地、蔵人が育んだ米、酒蔵の中に絶えることなく湧き出る伏流水、低温で長い日数かけて自家培養の酵母が豊かな香味を醸しだします。雪の茅舎とは、「雪の降り積もったかやぶきの家」をいいます。
商品仕様
製品名: | 雪の茅舎 純米大吟醸「聴雪」 1800ml |
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型番: | yuki00045 |
JANコード: | 4934803000591 |
メーカー: | 株式会社齋彌酒造店 |
蔵元:齋彌酒造店
造り:純米大吟醸
原料米:兵庫県産山田錦
日本酒度:-4.2 精米歩合:35%
アルコール度:16.1度 酸度:1.4
化粧箱:有り